【基原】为茄科植物马铃薯的块茎。0U不药SFN应HN
【异名】土豆、山药蛋、洋山芋、洋芋。KX44用，H用X法
【性味归经】甘，平。入胃、大肠经。69M4Z99类Q8
【功效】益气健脾，调中和胃。6FLMS9不分，V
【性味功用】为茄科茄属一年生草本植物。以块茎作药用。其味甘性平无毒，有益气健脾、和中养胃、消炎解毒和利湿功效。内服可治皮肤湿疹，胃及十二指肠溃疡疼痛，习惯性便秘等症：外用能治皮肤溃疡、轻度烧、烫伤以及腮腺炎等。FSG H03不N，
【治病验方】。类2C化KW，4H
1.胃及十二指肠溃疡，疼痛：马铃薯洗净切碎，和开水捣烂绞汁，加蜂蜜置瓶中，每晨空腹服1-2匙，连服15-20天。成，称成8VXC分品
2.湿疹慢性皮肤溃疡：马铃薯洗净去皮，捣成泥，涂敷。36E良9C反M分3
3.便秘：马铃薯洗净切碎，和开水捣烂绞汁，加蜂蜜，每晨空腹服1-2匙，2-4天内有效。UQ名H7分名子TO
4.腮腺炎：马铃薯洗净加醋磨汁搽患处，干了再搽。T名0K称子法1X用
5.水、火烫伤：马铃薯洗净磨汁涂伤处。分4D名E类PT类8
6.小儿水痘：马铃薯熟食，有解毒之功。FMH药O0L不，U
7.病后脾胃虚寒，气短乏力：牛腹筋150g，马铃薯100g，酱油15g，糖5g，葱、姜各2.5g，文火煮烂，至肉、土豆都酥而入味。(《传统膳食宜忌》)子N7Z。TK称Z，
【注意事项】马铃薯发芽，须深挖及削去芽附近的皮层，再用水浸泡，长时间煮，以清除和破坏龙葵碱，防止多食中毒。脾胃虚寒易腹泻者应少食。4化.S品B484G
【现代研究】E量WK子1良4、名
由于芽与皮内均含龙葵碱，它能破坏红细胞，严重中毒时导致脑充血水肿以及胃肠粘膜发炎、眼结膜炎。龙葵碱主要分布在皮部及芽中。BEA854NZ分2
【按语】2LV，化E 类名P
我国大部分地区栽培，尤以东北产量多而质优，马铃薯是我国人民喜食物。用马铃薯制作的食品较多，目前已有马铃薯淀粉、炸马铃薯片等在市场上出售。马铃薯磨汁可治水火烫伤，加醋外敷，可治腮腺炎。类量。类类分JFX子
【参考文献】804I反8成M不9
1.《本草纲目》：“功能稀痘，小儿熟食，大解痘毒。”863类子8OLJW
2.《湖南药物志》：“补中益气，健脾胃，消炎。”HJ.DY 类X用。