、称B.Y不反量S，

酱是将面粉或豆类蒸熟发酵，加盐水制成的一种调味品。以小麦做成的酱名“甜面酱”，豆和麦麸制成的酱名“黄酱”，以黄豆制成的酱名“豆酱”，制成的汁为酱油。豆酱营养价值很高，每百克含蛋白质14.2克，脂肪5.2克，碳水化合物11.2克，钙96毫克，磷188毫克，铁7.9毫克，此外尚含有多种维生素Ｂ。中医学认为，酱性寒，味咸，可和脾胃，除热，除烦满，解一切鱼、肉、菜、蕈毒。。、T1B良 5WG

 3J成L称分分X分类

应用实例名类用J反6V，应0

 S4用Y I.TAK

1.解百虫、百药毒：豆酱1杯，水洗去汁，将豆瓣捣烂，T1Q99HEC3子

 、TDJ量不S良U6

白开水调服。若有伤口，再以捣烂之豆瓣外敷。类T品量X9X品ZU

 分2C，法4分PG不

2.烫火伤：仓猝间急用酱或酱油涂抹之，止痛并防起泡。55OI7成TIWF

 XFX0LD，P量药

3.妊娠尿血：豆酱1大杯，熬干，生地黄6克，共研粉末。每次3克，米汤送下。不化成分法、38应

 法7XQ分3不药HA

4.毒虫蜇伤：迅以酱油涂之有效。RGJ名BMK成.X

 GW1CXYL2类。

5.手指肿痛：酱油加适量蜂蜜，混合加温后，将患指浸入。Y分VKZF品BUI